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●サイズ(刃渡り):145mm
●材質:16クローム鋼、ツバ付黒合板柄
●用途:サバキ包丁は骨付き肉から肉を切りはがすのに適している包丁です。 ですが、小型で使いやすいので様々な用途に使うこともできます。
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